Gyros

Potkal jsem takovou chytrou mašinku, moc se mi líbila, a proto jsem ji musel koupit. A když je na mlejně, tak se musí používat. Tak tedy, mám rád grilované, moji přátelé také, venku to nejde a doma pouze úsporně. Proto mašinka. Jako první ňamůtku udělám Gyros, ovšem ne takový, který je nabízen v restauracích na pánvi.

Gyros lze dělat vlastně ze všech druhů mas, kuřecí, vepřové a jehněčí, méně z hovězího. Při přípravě gyrosu jsou důležité dvě věci, které jsem vymangelil z jednoho starého řeka v Hamburku a já to tajemství vykecám: 1. Cibuli na marinování důkladně rozmixovanou, 2. bobkový list - taktéž rozmixovat - rozdrtit nebo umlet. Upozorňuji bez těchto dvou chuťovůní je gyros fádní a česky hospodský.

Více na  www.gastro-server.com/jpz/pagejidlo/gyros.php