Veřejné čtení ukázek z posledních prací jednotlivých autorů

22.5.2013 16:17:00

Literární skupina z kruhu spisovatelky Evy Hauserové pořádá v pátek 24.5. od 19h veřejné čtení ukázek z posledních prací jednotlivých autorů. Kdo máte zájem a čas, přijďte se tedy :... Celý článek

Pozvánka na mezinárodní vinařský veletrh VINEX

16.5.2013 7:00:00

Pozvánka na mezinárodní vinařský veletrh VINEX ve dnech 24.-25. května Brno - Výstaviště, pavilon A K ochutnání na 1400 vzorků vín prestižních vinařských značek od více než padesáti vystavovatelů.... Celý článek

Jak na pažravé supermarkety, které prodávají, "OVOCNÉ POTRAVINY" radí hvězda britské gastronomie-masožravý zahradník z River Cottage

15.5.2013 7:00:00

Požadujete nejlepší suroviny? Vypěstujte si je sami, radí hvězda britské gastronomie-masožravý zahradník z River Cottage Třetím do party slavných britských kuchařů vedle Jamieho Olivera a Gordona Ramsayho není nikdo jiný než Hugh Fearnley-Whittingstal... Celý článek

Jak vybrat dobrý olivový olej

13.5.2013 7:00:00

To je úplná věda. Nejlepší olivový olej je ten "extra vergine" - tímto názvem se označuje olej, který má kyselost nižší než jedno procento. Olej s kyselostí 1-2 procenta se nazývá "vergine", pokud je kyselost ještě vyšší, je to pouze "olivový olej". O kyselosti oleje rozhodují mušky. Olej "extra vergine" se totiž získává z oliv, které jimi nebyly napadené. Kvalitní olej lze získat jak z oliv zralých, tak z těch sklizených ještě za zelena... Celý článek

Společenský klub

Podzimní Benátky ve fotografiích, ráno na trhu u mostu Rialto část druhá.

30.10.2012 8:56:00

Na rozdíl třeba od Rakušanů se začaly hospodyňky trousit tak kolem desáté. Asi nevaří oběd v našem smyslu, asi připravují jídlo na pozdější čas. Z nepřeberného množství nabídky je vybíráno jen to nejlepší. Toto pozorování bylo ale zastíněno něčím, co u nás již neznáme. Začali se posléze dostavovat v počtu hojném lidičky, ale ne na nákup, ale na sklenku vína. Pod dohledem ruky svaté se kolem výčepu vína AL MARCA, tedy na trhu začal hroznovat dav, který pak se sklenkou v ruce vedl rozhovory jistě nesmírně důležité, ale vždy s úsměvem. Připomnělo mi to, co u nás také kdysi bylo, ale zaniklo. Třeba na Havelském trhu byla jedna krásná nálevna vína na stojáka a tenkrát to vypadalo velice podobně, ovšem bez těch na pohled krásných surovin pro mlsné jazýčky.


Foto Petr Bardon. www.jidlo-piti-ziti.cz
Fotografie se kliknutím myší na fotografii nechají zvětšit.
 

VIDEO